On peut dire que notre restaurant combine la cuisine italienne avec les produits de Morella. Mais aussi la cuisine de Morella avec des produits d'Italie. De ce mélange naît l'esprit de notre cuisine, avec des plats tels que: carpaccio de cecina, salade de perdrix, pâtes à la truffe noire, boudin noir et crevettes croustillants, pizza aux rovellones, etc. sans oublier la cuisine traditionnelle de Morella: soupe de Morella, croquettes, Ternasco (type d’agneau de lait), etc. Ensuite notre assortiment de desserts maison: caillé, tiramisu, panna cotta, brownie, etc.